Dienstag, 16. Juli 2024, 19 Uhr (Eintritt frei, Wein im Ausschank)

Silvaner, Bacchus oder Riesling? Die Würzburger lieben ihren Wein! Doch wird er in ein paar Jahren noch der gleiche sein, wenn nur wenig Wasser von oben kommt? Ändern sich Geschmack und Farbe? Müssen wir gar die Rebsorten wechseln?

Neben Jane Korck, der neuen Leiterin des Wasserwirtschaftsamtes Aschaffenburg, bringen mit Matthias Mend und Daniel Heßdörfer zwei weitere Experten ihr geballtes Wissen nach Himmelspforten. Mit Weinbau beschäftigen sich die beiden Önologen täglich, und zwar an der Bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau, die gleich nebenan in Veitshöchheim liegt:
Welche Fortschritte gibt es in Winzerkreisen, wie ändert sich das Konsumverhalten regionaler Weinliebhaber, wie sieht es mit Bewässerung und Bodenbearbeitung aus? Und sind ökologischer und konventioneller Weinbau wirklich noch so weit voneinander entfernt? Eines jedenfalls steht fest: Unterfranken ist eine ungewöhnlich wertvolle Region für Landwirtschaft und Weinbau. 

Katja Tschirwitz führt das Gespräch und wirft dabei auch einen Blick nach Spanien.
Im Ausschank sind Wasser und fruchtiger Wein zum Thema.